Brand Story
ブランドストーリー
一雫のうまみ、つづく余韻。
この地で紡いできたこと
Our History
当社のある静岡県島田市は古くから様々な日本茶が集まる中継場所として栄え、私たちは「本当に美味しいお茶とは何か」を長きにわたって考え抜いてきました。
山々に囲まれ良質な茶葉が育つ環境と、土づくりからこだわり抜いた茶生産者の受け継がれた技術。
それこそが最高の日本茶を作ると確信してきました。
日本茶の衰退
Why We Do
しかし、急須で茶葉を楽しむ文化が生活様式の変化とともに衰退し、人々の日本茶の味わい方は変わっていきました。
かつての日本茶は飲まれなくなると、これまでの伝統と思いを背負ってきた茶生産者も疲弊していき、いつしか本当に美味しい日本茶は日の目を見ることが少なくなっていきました。
ボトリングティーの誕生
How We Do
朽ちていく技術と思いを近くでみてきた私たちだからこそ、この素晴らしい日本茶を後世まで残さなければいけない。
特別な使命感をもって商品を開発しました。
そして多くの歳月をかけて茶葉の最大限を引き出す「フィルタード・コールドブリュー」製法を確立し、最後の一雫（ひとしずく）まで凝縮されたうまみを抽出し、誕生したのが「IBUKI bottled tea」です。
日本茶の価値
What We Do
日々が移り変わるなかで、味わい、感じ、満たす。
日本茶はそのようにして古くから私たちに寄り添ってきました。
多様性と相反するように、社会は人びとに対して厳しくなっていく現代だからこそ、些細な慶びも感じられるよう、私たちは日本茶の本当の価値をご提供していきます。
